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Polpette di carote
Prep. 30min
Totale 1h
6 porzioni
Ingredienti
-
90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
500 g di acqua
-
450 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
-
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
-
2 pizzico di sale
-
2 pizzico di pepe nero macinato
-
170 - 180 g di pangrattato
-
150 g di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
-
olio extravergine di oliva q.b.
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
705.6 mg
Proteine
16.3 g
Calorie
1354.1 kJ /
323.6 kcal
Grassi
11.9 g
Fibre
4.5 g
Grassi saturi
6.8 g
Carboidrati
38.4 g
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