Polpette di carote

Polpette di carote

4.7 3 valutazioni

Prep. 30min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

90 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
500 g di acqua
450 g di carote pelate e a pezzi (3 cm)
300 g di patate pelate e a pezzi (3 cm)
2 pizzico di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
170 - 180 g di pangrattato
150 g di mozzarella per pizza a cubetti (1 cm)
olio extravergine di oliva q.b.

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 705.6 mg

Proteine 16.3 g

Calorie 1354.1 kJ / 323.6 kcal

Grassi 11.9 g

Fibre 4.5 g

Grassi saturi 6.8 g

Carboidrati 38.4 g

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