Zuppa cremosa di zucca e salvia

Name: Zuppa cremosa di zucca e salvia
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1 litro
Ingredients: 5 foglie di salvia fresca; 110 g di cipolla; 15 g di olio extravergine di oliva; 650 g di zucca Butternut; 400 g di acqua; 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale; ¼ di cucchiaino di paprica dolce; crostini di pane

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Prep. 10min

Totale 40min

1 litro

Ingredienti

foglie di salvia fresca lavate
5
di cipolla in quarti
110 g
di olio extravergine di oliva
15 g
di zucca Butternut sbucciata e a cubetti (2 cm)
650 g
di acqua
400 g
di dado per brodo vegetale (vedere consigli)
1 cucchiaino
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l), (vedere consigli)
di paprica dolce
¼ di cucchiaino
crostini di pane o biscottini salati, a piacere