Torta salata ricotta e spinaci
TM6 TM5

Torta salata ricotta e spinaci

4.8 (32 valutazioni )

Ingredienti

Pasta brisèe

  • 200 g di farina tipo 00
  • 80 g di olio extravergine di oliva
  • 60 g di acqua
  • ½ cucchiaino di sale

Ripieno

  • 80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
  • 500 g di acqua
  • 300 g di spinaci freschi in foglia
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di scalogno a listarelle
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di ricotta, ben scolata
  • 1 uovo

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
970 kJ / 232 kcal
Proteine
7.6 g
Carboidrati
17.3 g
Grassi
15.2 g
Grassi saturi
4 g
Fibre
1.2 g
Sodio
272 mg

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