Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 50 g di cipolla rossa a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di cavolo cappuccio viola, a listarelle
- 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
- 50 g di vino bianco secco
- 700 g di acqua
- 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale
- 150 g di Gorgonzola a pezzi
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1983.8 kJ / 474.3 kcal
- Proteine
- 13.4 g
- Carboidrati
- 66.4 g
- Grassi
- 18.1 g
- Grassi saturi
- 1.2 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodio
- 243.4 mg
Ti piace quello che vedi? Questa e 80 000 di altre ricette ti stanno aspettando!
Registrati gratis
Ulteriori informazioni
Ricette alternative
Vellutata di cavolo cappuccio rosso
50min
Pasta verze e pancetta
40min
Risotto carciofi e speck
40min
Risotto al cavolo nero e Taleggio
35min
Risotto con petali di carote e caprino
30min
Risotto radicchio e uva
40min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30min
Risotto alla zucca
30min
Bussolà alla vicentina
1h
Tagliatelle con crema di zucca e zucchine (vegan)
1h 30min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40min
Risotto radicchio e pancetta
40min