Curry di pollo con riso basmati
TM6 TM5

Curry di pollo con riso basmati

4.2 (118 valutazione )

Ingredienti

  • 800 g di acqua
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 200 g di riso basmati
  • 400 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (2 cm)
  • 200 g di peperone a listarelle
  • 200 g di zucchine a pezzi (2 cm)
  • 120 g di cipolla a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 30 g di concentrato di pomodoro
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaio di curry in polvere
  • 400 g di latte di cocco
  • 30 g di miele
  • 2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
  • foglie di coriandolo a piacere, per servire

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1635 kJ / 391 kcal
Proteine
21 g
Carboidrati
34 g
Grassi
18 g
Grassi saturi
1 g
Fibre
2.3 g
Sodio
532 mg

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