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Curry di pollo con riso basmati
Prep. 10min
Totale 45min
6 porzioni
Ingredienti
-
di acqua800 g
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di riso basmati200 g
-
di filetto di petto di pollo, senza pelle a pezzi (2 cm)400 g
-
di peperone a listarelle200 g
-
di zucchine a pezzi (2 cm)200 g
-
di cipolla a metà120 g
-
spicchi di aglio2
-
di concentrato di pomodoro30 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di curry in polvere1 cucchiaio
-
di latte di cocco400 g
-
di miele30 g
-
di pepe nero macinato2 - 3 pizzichi
-
foglie di coriandolo a piacere, per servire
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
391 kcal /
1635 kJ
Proteine
21 g
Grassi
18 g
Carboidrati
34 g
Fibre
2.3 g
Grassi saturi
1 g
Sodio
532 mg
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