Dispositivi & accessori
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Lasagne di verza
Ingredienti
Preparazione
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60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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130 g di provola dolce o piccante a pezzi
Verze
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10 foglie di verza
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500 g di acqua
Ragù alla bolognese
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20 g di gambo di sedano a pezzi
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60 g di carota pelata e a pezzi
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100 g di cipolla bianca in quarti
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½ spicchio di aglio
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20 g di olio extravergine di oliva
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200 g di carne trita mista (metà manzo e metà maiale)
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40 g di vino rosso
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200 g di passata di pomodoro
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20 g di acqua
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½ rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
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15 g di concentrato di pomodoro
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1 pizzico di pepe nero macinato
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½ cucchiaino di sale
Besciamella
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670 g di latte
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60 g di farina tipo 00
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35 g di burro a pezzi
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5 g di sale
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1 pizzico di noce moscata grattugiata
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
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