Polpettone di riciclo
TM6

Polpettone di riciclo

3.0 (5 valutazioni )

Ingredienti

  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 500 g di carne cotta avanzata, (arrosto, lesso) a pezzi
  • 80 g di mortadella a fette
  • 100 g di ricotta fresca, scolata dal siero
  • 1 uovo
  • 40 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di sale

Valori nutritivi
per 5 porzioni
Calorie
10753 kJ / 2570 kcal
Proteine
258.8 g
Carboidrati
37.5 g
Grassi
154.9 g
Grassi saturi
63.3 g
Fibre
1.4 g
Sodio
2304.9 mg

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