Asparagi fritti con salsa olandese

Asparagi fritti con salsa olandese

4.7 7 valutazioni
Prep. 30min
Totale 1h
4 porzioni

Ingredienti

Asparagi
  • di acqua
    500 g
  • di asparagi puliti
    250 g
Salsa olandese
  • di acqua
    20 g
  • di succo di limone
    10 g
  • di burro a pezzi
    175 g
  • tuorli d'uovo
    4
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di pepe nero macinato
    2 pizzichi
Terminare la preparazione
  • uova
    2
  • di latte
    1 cucchiaio
  • di sale
    1 pizzico
  • di pepe nero macinato
    1 pizzico
  • di pangrattato
    100 g
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Valori nutritivi per 1 porzione

Calorie 623 kcal / 2606 kJ
Proteine 11.5 g
Grassi 54.6 g
Carboidrati 22.7 g
Fibre 1.6 g
Grassi saturi 23.9 g
Sodio 592.1 mg

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