Asparagi fritti con salsa olandese
TM6

Asparagi fritti con salsa olandese

5.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

Asparagi

  • 500 g di acqua
  • 250 g di asparagi, puliti

Salsa olandese

  • 20 g di acqua
  • 10 g di succo di limone
  • 175 g di burro a pezzi
  • 4 tuorli d'uovo
  • ½ cucchiaino di sale
  • 2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 100 g di pangrattato
  • olio di arachidi q.b. per friggere

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2606 kJ / 623 kcal
Proteine
11.5 g
Carboidrati
22.7 g
Grassi
54.6 g
Grassi saturi
23.9 g
Fibre
1.6 g
Sodio
592.1 mg

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