Pasta al ragù

Pasta al ragù

4.5 23 valutazioni

Prep. 20min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di pancetta a cubetti dolce o affumicata
40 g di gambo di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
80 g di cipolla
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di carne trita mista (50% manzo e 50% maiale)
80 g di vino bianco secco
300 g di passata di pomodoro
110 g di acqua
80 g di latte
2 foglie di alloro fresche lavata
30 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale
2 pizzico di pepe nero macinato
320 g di pasta corta, formato a piacere
Parmigiano Reggiano (opzionale) a piacere

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1365.4 mg

Proteine 29.3 g

Calorie 3142 kJ / 751 kcal

Grassi 37.7 g

Fibre 5.3 g

Grassi saturi 10.4 g

Carboidrati 72 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Solo per noi! 16 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Spaghetti pomodoro e speck

35min

Pasta risottata alle vongole

1h

Pasta tonno e olive

35min

Spaghetti aglio, olio, peperoncino e pangrattato aromatizzato

40min

Pasta al pomodoro e peperoni

30min

Risotto funghi e spinaci

55min

Spaghetti ai gamberi con zucchine e finocchietto

30min

Spaghetti al pomodoro

30min

Pasta al pomodoro

55min

Risotto alla carbonara

2h

Spaghetti alle vongole

4h 40min

Pasta alla carcerata

30min