Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bimby® TM31
Compatibile
Apple frangipane tart
Prep. 20min
Totale 1h 20min
8 slices
Ingredienti
Cheat's puff pastry
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plain flour plus extra to dust120 g
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unsalted butter chilled, cut into pieces100 g
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sea salt2 pinches
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lemon juice1 tsp
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chilled water50 g
Frangipane
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blanched almonds50 g
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caster sugar40 g
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unsalted butter softened50 g
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plain flour15 g
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baking powder¼ tsp
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natural almond extract (see Tips)⅛ tsp
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egg1
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sea salt2 pinches
Apple topping
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caster sugar30 g
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unsalted butter50 g
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vanilla bean seeds scraped½
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ground cinnamon2 pinches
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Granny Smith apples ends trimmed, unpeeled2 - 3
Assembley
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plain flour to dust
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maple syrup to glaze
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ice cream or crème fraiche, to serve
Valori nutritivi per 1 slice
Calorie
353 kcal /
1477.1 kJ
Proteine
4.3 g
Grassi
24.4 g
Carboidrati
30.4 g
Fibre
2.6 g
Grassi saturi
13.3 g
Sodio
83 mg
