Gougères

Gougères

5.0 32 valutazioni

Prep. 15min

Totale 55min

40 portions

Ingredienti

Gruyère cheese cut into pieces (3 cm)
100 g
Parmesan cut into pieces (3 cm)
60 g
water
190 g
unsalted butter cut into pieces
80 g
salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper
½ tsp
plain flour
125 g
cayenne pepper
1 pinch
eggs
4

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 portion

Proteine 2.1 g

Calorie 203.2 kJ / 48.4 kcal

Grassi 3.4 g

Fibre 0.1 g

Carboidrati 2.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Celebrate summer with Nico Moretti 10 ricette
Australia e Nuova Zelanda

Ti potrebbe interessare anche...

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2h

Emmental Gougères

50min

Raspberry soufflés

1h 35min

Citrus mascarpone semifreddo with Manjimup walnut & cacao nib dukkah (Russel Blaikie)

13h

Prawn and trout terrine with horseradish cream

3h 25min

Parmesan baskets with goat's cheese mousse

1h 15min

Sabayon

15min

Beurre blanc

15min

Gougère puffs with salmon mousse

25h 35min

Spiced panna cotta with orange gin jelly

24h 35min

Parfait au chocolat with summer berries (Nico Moretti)

8h 20min

Beurre Blanc

20min