Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

Cavolfiore con pesto di noci (vegan)

3.7 14 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

6 porzioni

Ingredienti

Pesto di noci

100 g di rucola fresca, lavata
15 g di succo di limone, spremuto fresco
70 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
50 g di gherigli di noci
30 g di foglie di basilico fresche lavate

Cavolfiore

2 spicchi di aglio
20 g di concentrato di pomodoro
50 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 cucchiaino di paprika dolce
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaio di origano secco
1 cavolfiore intero, pulito dalle foglie
500 g di acqua

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 342.7 mg

Proteine 5.4 g

Calorie 1159.8 kJ / 277.2 kcal

Grassi 26.1 g

Fibre 3.6 g

Grassi saturi 2.9 g

Carboidrati 5.4 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Melanzane alla messinese

30min

Farinata al rosmarino

1h 30min

Polpettone di ceci e spinaci

1h 30min

Insalata di cavolo rosso e mele

1h 15min

Cavolfiore alla Cavour (Bimby Friend)

50min

Insalata di finocchio, sedano e mela

15min

Involtini di melanzane (vegan)

15h

Seitan speziato con verdure insaporite

20min

Porri con salsa di soia alla senape

45min

Contorno di cavolfiore al forno

30min

Ceci al pomodoro

40min