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Merluzzo con salsa di soia e zenzero con riso e contorno di verdure autunnali
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni
Ingredienti
-
2 spicchi di aglio
-
25 g di zenzero, radice fresca pelata e a fette (2 mm)
-
30 g di olio di sesamo
-
25 g di miele
-
60 g di salsa di soia chiara
-
1200 g acqua
-
1 cucchiaino di sale
-
200 g di riso a chicco lungo (cottura 18 minuti)
-
250 g di bulbi di finocchio a pezzi
-
4 filetti di merluzzo (circa 125 g ciascuno)
-
80 g di porri tagliati ad anelli
-
80 g di carota pelata e tagliata a bastoncini
-
1 lime a fette
-
prezzemolo fresco le foglioline, a piacere
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
1312.3 mg
Proteine
47.6 g
Calorie
2166.5 kJ /
517.8 kcal
Grassi
9.8 g
Fibre
4.3 g
Grassi saturi
1.5 g
Carboidrati
58.7 g
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