Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

Cotolette di sedano rapa con crema di patate (senza lattosio)

4.3 12 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

4 porzioni

Ingredienti

Cotolette di sedano rapa

50 g di Parmigiano Reggiano (almeno 36 mesi), a pezzi
80 g di pane bianco raffermo
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
800 g di sedano rapa sbucciato e tagliato a fette con spessore 1 cm
500 g di acqua
400 g di patate pelate e a fette (spessore 5 mm)
60 g di farina tipo 00
bevanda vegetale, qualsiasi tipo q.b.
olio extravergine di oliva q.b.

Crema di patate

170 g di bevanda vegetale, qualsiasi tipo
1 cucchiaino di sale
20 g di olio extravergine di oliva

20 g di burro, senza lattosio
1 pizzico di noce moscata

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1128.2 mg

Proteine 14.9 g

Calorie 1468 kJ / 350.8 kcal

Grassi 10.9 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 3.1 g

Carboidrati 51.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2023 31 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Wrap di hummus di piselli, pomodorini e Feta

10min

Cotoletta di cavolfiore con purea di fagioli

30min

Medaglie di borlotti con spinaci e mandorle

1h

Burger di cavolfiore, broccoli e ceci (vegan)

1h

Zucca con miglio, pesto di nocciole e broccoli (senza glutine)

1h 30min

Crocchette di germogli di soia

20min

Burger di barbabietola

1h

Pasta con crema di barbabietola (senza lattosio)

20min

Burger di ceci e verdure

40min

Dahl di lenticchie, spinaci e latte di cocco

40min

Polpettone con purè di zucca (vegan)

1h 30min

Polpette di cavolo viola

1h 30min