Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

4.3 9 valutazioni

Prep. 10min

Totale 1h 20min

8 pezzi

Ingredienti

15 g di burro
25 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
670 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
15 g di sale
65 g di vino bianco
170 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
4 uova
80 g di pangrattato
80 g di Gorgonzola a pezzi (da 10 g)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 pezzo

Proteine 11.5 g

Calorie 1113 kJ / 266 kcal

Grassi 20.4 g

Fibre 1.1 g

Carboidrati 9.7 g

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