Gnocchetti rossi

Gnocchetti rossi

3.0 2 valutazioni

Prep. 40min

Totale 1h 30min

4 porzioni

Ingredienti

100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
600 g di patate farinose, pelate e a fette (0.5 cm)
300 g di farina tipo 00 + q.b.
1 uovo (da 60 g circa)
100 g di concentrato di pomodoro
10 g di sale a piacere
olio extravergine di oliva a piacere

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1402 mg

Proteine 21.9 g

Calorie 2157.3 kJ / 515.6 kcal

Grassi 8.8 g

Fibre 5.8 g

Grassi saturi 4.7 g

Carboidrati 86.2 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Primi per stupire 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Crepes con peperoni, salame e mozzarella

45min

Arrosto di vitello con salsa all'arancia

1h 40min

Coppa cookies

3h 30min

Focaccia arcobaleno con hummus e verdure

50min

Alberello lecca-lecca

4h

Pasta pasticciata

2h

Frittelle di patate aromatiche

45min

Granita al Rum

10min

Panini ranocchio

3h 30min

Polpette di patate ed erbe aromatiche (senza uova)

1h

Focaccia alle carote

3h 30min

Tagliatelle verdi con stracchino, noci e pancetta

1h