Bignè alla crema di funghi e speck

Bignè alla crema di funghi e speck

4.0 15 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 35min

60 pezzi

Ingredienti

1 dose di pasta choux come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
60 g di cipolla in quarti
100 g di speck a cubetti
10 g di olio extravergine di oliva
400 g di funghi champignon a fette
50 g di latte
120 g di acqua
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe
50 g di farina
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 cucchiaino di prezzemolo fresco tritato
10 g di burro

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 9.9 g

Calorie 979 kJ / 234 kcal

Grassi 14.8 g

Fibre 1.7 g

Carboidrati 16.3 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

I sapori del Bosco 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Bignè a sorpresa

2h

Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella

3h 30min

Bignè con tre mousse

2h

Girelle al gorgonzola e mortadella

8h

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

9h

Crema spalmabile alla mortadella

15min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1h 30min

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1h 20min

Crostoni saporiti

35min

Bignè al formaggio

1h 5min

Crêpes ai funghi

1h 50min

Crostini con mousse prosciutto e funghi

2h 20min