Dispositivi & accessori
Questa ricetta è sviluppata per una combinazione specifica di dispositivi e accessori. Senza questa configurazione non possiamo garantire un successo positivo.
Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Bignè a sorpresa
Prep. 1h
Totale 2h
18 pezzi
Ingredienti
Pasta choux al basilico
-
120 g di farina tipo 00
-
20 g di basilico fresco le foglioline lavate e asciugate
-
130 g di acqua
-
70 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
2 uova
Crema pasticcera salata
-
50 g di pecorino Romano a pezzi (2-3 cm)
-
40 g di burro a pezzi
-
250 g di latte
-
2 tuorli
-
40 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
Terminare la preparazione
-
50 g di speck a listarelle
-
50 g di pistacchi in granella
Difficoltà
media
Valori nutritivi per 1 pezzo
Proteine
6.8 g
Calorie
820 kJ /
196 kcal
Grassi
14.1 g
Fibre
0.5 g
Carboidrati
10.5 g
Vuoi preparare questa ricetta?
Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!
Registrati gratis Ulteriori informazioniPresente anche in
Un anno insieme
10 ricette
Italia
Italia
Ti potrebbe interessare anche...
Bignè menta e cioccolato
4 Std.
Pasta Choux
2 Std.
Mini fiori di cheesecake agli spinaci
1 Std. 30 Min
Pan di Spagna salato pomodori, crudo e mozzarella
3 Std. 30 Min
Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi
9 Std.
Bavarese di Roquefort con uva e noci
1 Std. 35 Min
Bicchierini ai tre peperoni
55 Min
Bignè al radicchio con glassa al taleggio
1 Std. 20 Min
Cheesecake alla feta con zucchine e olive
9 Std. 30 Min
Bignè alla crema di funghi e speck
1 Std. 35 Min
Rose di bresaola con crema ai pomodori secchi (per 2 persone)
25 Min
Bignè al salmone
1 Std. 50 Min