Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

Aperitivo ai mirtilli con tartine di gamberi

4.3 6 valutazioni
Prep. 35min
Totale 5h
4 bicchieri

Ingredienti

Tartine
  • 180 g di acqua
  • 70 g di latte
  • 30 g di zucchero
  • 10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 500 g di farina tipo 00
  • 50 g olio extravergine di oliva + q.b. per ungere
  • 10 g di sale
Mousse di gamberi
  • 150 g di gamberi di media grandezza, sgusciati precotti
  • 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
  • 100 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
Aperitivo al mirtillo
  • 250 g di mirtilli freschi
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 cucchiaio di succo di limone, spremuto fresco
  • 350 g di vino Prosecco
    350 g di spumante
  • cubetti di ghiaccio q.b.

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 bicchiere

Calorie 864.6 kcal / 3617.3 kJ
Proteine 25.1 g
Grassi 23.8 g
Carboidrati 121.2 g
Fibre 5.6 g
Grassi saturi 7.6 g
Sodio 1472 mg

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