![Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6) Nidi di patate con uova sode in salsa rosa (TM6)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0b6b96835955a67e29f6ed4754f06da9/Derivates/69b038b3623fab5f1ef266aa3624a3f2f3bd2219.jpg)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
Salsa rosa
- 160 olio di semi di girasole
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- 1 cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 1 cucchiaino di salsa Worcestershire
- 35 g di ketchup
- ½ cucchiaino di sale
Uova sode
- 12 uova di quaglia
- 1000 g di acqua
Nidi di patate
- 600 g di patate, sbucciate e se necessario, a metà
- 1 uovo
- 20 g di farina tipo 00
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- insalata valeriana, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 1678.8 kJ / 401.3 kcal
- Proteine
- 7.8 g
- Carboidrati
- 22.4 g
- Grassi
- 31.7 g
- Grassi saturi
- 4.2 g
- Fibre
- 2 g
- Sodio
- 427.9 mg
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