Insalata di finocchi con arance e pinoli

Insalata di finocchi con arance e pinoli

4.5 10 valutazione

Prep. 10min

Totale 20min

4 porzioni

Ingredienti

350 g di bulbo di finocchio tagliato a pezzi (4x4x7 cm)
50 g di aceto
60 g di olio extravergine di oliva
65 g di succo di arancia, spremuto fresco
1 cucchiaino di scorza di arancia (senza la parte bianca) grattugiata
10 g di senape
35 g di sciroppo di agave
1 cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe macinato
45 g di pinoli
200 g di arancia, preferibilmente biologica pelata a vivo
5 g di mentuccia tritata
baguette per servire

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 656.3 mg

Proteine 2.7 g

Calorie 1113.9 kJ / 266.2 kcal

Grassi 19.6 g

Fibre 4.6 g

Grassi saturi 2.5 g

Carboidrati 22.2 g

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