Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

Merluzzo al cartoccio con fave e grano saraceno

4.7 13 valutazioni
Prep. 10min
Totale 40min
4 porzioni

Ingredienti

  • ½ limone, preferibilmente biologico la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 10 pomodorini in quarti
  • 4 cuori di merluzzo
  • 200 g di grano saraceno
  • 1200 g di acqua
  • 200 g di fave fresche

Difficoltà

facile


Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 812.5 mg
Proteine 34.6 g
Calorie 1599 kJ / 382.3 kcal
Grassi 12.4 g
Fibre 5.8 g
Grassi saturi 1.5 g
Carboidrati 34.2 g

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