Dim sum di manzo e sedano

Dim sum di manzo e sedano

4.0 3 valutazione

Prep. 40min

Totale 1h 30min

25 pezzi

Ingredienti

Ripieno

50 g di cipolla a pezzi
150 g di gambi di sedano a pezzi
250 g di carne trita di manzo
20 g di zenzero, radice fresca grattugiata
20 g di salsa di soia
15 g di olio di sesamo + q.b.
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Impasto

100 g di barbabietola rossa pelata e a pezzi
290 g di acqua
250 g farina tipo 0
½ cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

fecola di patate q.b.
500 g di acqua

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 pezzo

Sodio 219.6 mg

Proteine 3.5 g

Calorie 234.4 kJ / 56 kcal

Grassi 1.2 g

Fibre 0.5 g

Grassi saturi 0.2 g

Carboidrati 8.3 g

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