Risotto cu mix de fructe de mare

Risotto cu mix de fructe de mare

5.0 1 valutazione

Prep. 10min

Totale 40min

8 porții

Ingredienti

apă
1500 g
cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l) fărâmițat
2
șalote tăiate jumătăți
60 g
unt nesărat tăiat în bucăți
80 g
ulei de măsline extravirgin
20 g
orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
640 g
vin alb, sec
120 g
sare de mare după gust
1 - 2 lingurițe
inele de calmar, crude curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
200 g
biban de mare fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
200 g
ton proaspăt fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
400 g
crevete crude, mari, decorticate
160 g
lămâi doar zeama
2
pătrunjel proaspăt doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
1 legătură

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porție

Sodio 739.9 mg

Proteine 29.8 g

Calorie 1613 kJ / 385.5 kcal

Grassi 16.3 g

Fibre 0.6 g

Grassi saturi 6.5 g

Carboidrati 24.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Festin italian cu Thermomix Friend 8 ricette
Internazionale

Ti potrebbe interessare anche...

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1h 35min

Sparanghel cu sos Romesco

30min

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1h 20min

Mușchi de porc cu miere și ierburi aromate

4h 10min

Risotto cu calmar și crevete

1h

Paste cu dovlecei, crevete și lămâie

30min

Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci

30min

Midii în sos picant de roșii

45min

Paste cu mazăre

35min

Ouă poșate, cu salsa cu somon afumat și avocado

30min

Mușchi de vită, cu cartofi dulci și sos remoulade cu hasmațuchi

1h 30min

Supă cremă de legume, pui cu tagliatelle de legume la aburi și sos de muștar

45min