Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 8 valutazione

Prep. 50min

Totale 1h 40min

6 porzioni

Ingredienti

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 33 g

Calorie 2786 kJ / 669 kcal

Grassi 37 g

Carboidrati 46 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 ricette
Svizzera

Ti potrebbe interessare anche...

Riso con asparagi, broccoli e funghi

50min

Tortini di broccoli e pancetta

45min

Rösti di verdure con crema ai funghi

1h 15min

Grittibänz dolci

2h 15min

Lasagne verdi

1h 15min

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Tagliata di manzo con salsa teriyaki e riso

2h

Focaccia di ceci saporita

3h

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Risotto zucca e pancetta

25min

Contorno di carote e piselli

35min

Pesto di basilico

10min