Mousse di prosciutto, tonno o formaggio

Name: Mousse di prosciutto, tonno o formaggio
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 9 porzioni
Ingredients: 380 g di prosciutto cotto; 450 g di ricotta; ¾ cucchiaino di sale; 2 pizzico di pepe nero macinato; 380 g di tonno in scatola in olio di oliva; 6 filetti di acciughe sott'olio; 450 g di ricotta; 1 ½ spicchi di aglio; 1 ½ mazzetto di erbe aromatiche fresche miste; 380 g di formaggio fresco spalmabile; 300 g di ricotta; ¾ cucchiaino di sale; 2 pizzico di pepe nero macinato

4.0 1 valutazione

Prep. 5min

Totale 10min

9 porzioni

Ingredienti

Mousse al prosciutto

380 g di prosciutto cotto a fette o a pezzi
450 g di ricotta ben asciutta
¾ cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato

Variante al tonno

380 g di tonno in scatola in olio di oliva
6 filetti di acciughe sott'olio sgocciolate
450 g di ricotta ben asciutta

Variante al formaggio e erbe fini

1 ½ spicchi di aglio
1 ½ mazzetto di erbe aromatiche fresche miste (prezzemolo, maggiorana, timo, salvia, basilico, menta), le foglioline lavate ed asciugate
380 g di formaggio fresco spalmabile
300 g di ricotta ben scolata
¾ cucchiaino di sale
2 pizzico di pepe nero macinato