Roastbeef
TM5 TM6

Roastbeef

Ingredienti

  • 1 mazzetto di erbe aromatiche fresche miste, le foglioline lavate ed asciugate (rosmarino, salvia, alloro) (opzionale)
  • 1 spicchio di aglio (opzionale)
  • 2 cucchiaini di sale
  • ½ cucchiaino di pepe nero in grani (o in polvere)
  • 700 g di carne di manzo tipo scamone, in un solo pezzo
  • 800 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale grosso
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 50 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di gambo di sedano a pezzi
  • 5 - 6 chiodi di garofano

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
502 kJ / 120 kcal
Proteine
25.4 g
Carboidrati
0 g
Grassi
2.1 g

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