Carciofi alla romana
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Carciofi alla romana

3.4 (69 valutazione )

Ingredienti

  • 4 carciofi
  • 1 limone, preferibilmente biologico
  • 1 mazzetto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
  • ½ - 1 spicchio di aglio
  • 1 pizzico di sale
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 100 g di vino bianco secco
  • 300 g di acqua
  • ½ dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
    o 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
519 kJ / 124 kcal
Proteine
4.1 g
Carboidrati
3.9 g
Grassi
10.3 g

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