Polpettine di ceci

Name: Polpettine di ceci
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 100 g di pangrattato; 1 rametto di rosmarino; 100 g di patate a pasta farinosa; 30 g di cipolla; 300 g di ceci lessati; 1 uovo; 1 cucchiaino colmo di sale; 1 pizzico di pepe; 100 g di acqua; 3 - 4 cucchiai di olio extravergine di oliva

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Prep. 25min

Totale 1h 5min

4 porzioni

Ingredienti

di pangrattato + q.b.
100 g
di rosmarino gli aghi lavati ed asciugati
1 rametto
1 rametto di prezzemolo, le foglioline lavate ed asciugate
di patate a pasta farinosa a pezzi
100 g
di cipolla a pezzi
30 g
spicchio di aglio (opzionale) senza anima
½ - 1
di ceci lessati ben scolati
300 g
uovo
1
di sale + q.b.
1 cucchiaino colmo
di pepe
1 pizzico
di acqua
100 g
di olio extravergine di oliva + q.b.
3 - 4 cucchiai