Torta salata asparagi e ricotta

Torta salata asparagi e ricotta

4.5 11 valutazioni

Prep. 5min

Totale 1h

6 porzioni

Ingredienti

Pasta brisèe

300 g di farina tipo 00
120 g di olio extravergine di oliva
90 g di acqua
1 cucchiaino raso di sale

Ripieno

120 g di Parmigiano Reggiano a cubetti
500 g di acqua
450 g di asparagi a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva
150 g di porri a listarelle
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
150 g di ricotta ben scolata
2 uova

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 765.5 mg

Proteine 18.5 g

Calorie 2480 kJ / 592.7 kcal

Grassi 37.3 g

Fibre 3.4 g

Grassi saturi 10 g

Carboidrati 46.1 g

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