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Polpette di fagioli con salsa yogurt alle erbe
Prep. 10min
Totale 45min
28 pezzi
Ingredienti
Polpette di fagioli
-
di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate5 g
-
di timo fresco le foglioline2 rametti
-
di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)120 g
-
spicchio di aglio (opzionale)1
-
di fagioli cannellini in scatola ben scolati e sciacquati500 g
-
di pangrattato20 - 40 g
-
uova2
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa yogurt alle erbe
-
fili di erba cipollina fresca5
-
di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate1 rametto
-
di yogurt greco bianco, non zuccherato250 g
-
limone, preferibilmente biologico il succo di limone½
-
di sale1 pizzico
-
di olio extravergine di oliva20 g
Valori nutritivi per 1 pezzo
Calorie
50.6 kcal /
211.7 kJ
Proteine
4 g
Grassi
2.4 g
Carboidrati
3.5 g
Fibre
0.9 g
Grassi saturi
1 g
Sodio
175.2 mg
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Voi...Noi...Bimby® - Settembre 2022
31 ricette
Italia
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