Crostata salata tricolore
TM6 TM5 TM31

Crostata salata tricolore

4.9 (54 valutazione )

Ingredienti

Pasta brisée all'olio extravergine di oliva

  • 150 g di farina tipo 00
  • 60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • ½ cucchiaino di sale
  • 45 g di acqua fredda

Ripieno

  • 20 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
  • 3 foglie di basilico fresche, lavate
  • 250 g di formaggio fresco spalmabile
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

  • 150 g di zucchine, a rondelle 2 mm
  • 200 g di pomodori datterino, a metà
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero di canna
  • ½ cucchiaino di origano secco
  • 1 burrata da 200 g (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 fetta
Calorie
1371.1 kJ / 327.8 kcal
Proteine
10 g
Carboidrati
16.7 g
Grassi
25.1 g
Grassi saturi
11.3 g
Fibre
1 g
Sodio
485.2 mg

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