Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

Rigatoni con ragù di dentice, pomodorini e limone

4.5 2 valutazione

Prep. 10min

Totale 30min

4 porzioni

Ingredienti

1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
3 pezzi di scorza di limone preferibilmente biologico (senza la parte bianca)
30 g olio extravergine di oliva
½ peperoncino fresco
1 spicchio di aglio
300 g di dentice fresco, i filetti senza pelle e senza lische, a pezzi
200 g di pomodori ciliegino in quarti
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di vino bianco
320 g di pasta secca corta tipo rigatoni

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 202.2 mg

Proteine 22.1 g

Calorie 1824.8 kJ / 436 kcal

Grassi 11.4 g

Fibre 3 g

Grassi saturi 1.1 g

Carboidrati 65.5 g

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