Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

Tagliatelle di kamut ai funghi (vegan)

4.6 12 valutazioni

Prep. 1h

Totale 1h 40min

4 porzioni

Ingredienti

Tagliatelle

200 g di farina di kamut + q.b.
100 g di farina di semola di grano duro + q.b.
150 g di acqua
1 bustina di zafferano in polvere

Sugo di funghi

5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
50 g olio extravergine di oliva
300 g di funghi freschi misti, puliti e a pezzi
1 pizzico di sale preferibilmente integrale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco (opzionale)

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1577 kJ / 377 kcal

Grassi 14 g

Fibre 4 g

Carboidrati 54 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Vegan 60 ricette
Italia

Veganuary 93 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Torta salata ai 4 formaggi

1h

Cotechino alla Wellington

6h

Riso con cipolla e baccalà (per 2 persone)

35min

Cavolfiori con bagna cauda e scorzone

30min

Involtini di pollo con pesto di pomodori secchi

50min

Baccalà e mazzancolle su crema di spinaci

35min

Risotto fragole e pesto di rose

40min

Risotto con fave, primosale, birra e fiori

1h

Torta salata con melanzane e pomodoro

1h

Pesto di pomodori secchi e aglio

10min

Insalata di calamari e pesche

40min

Insalata di patate alla greca

1h