Crema di zucchine

Name: Crema di zucchine
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porzioni
Ingredients: 75 g di cipolla; 1000 g di zucchine; 700 g di acqua; 1 - 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l); ½ - 1 cucchiaino di sale; 2 pizzichi di pepe nero macinato; 15 g di burro

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Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

75 g di cipolla a metà
1 - 2 spicchi di aglio (opzionale)
1000 g di zucchine a pezzi
700 g di acqua
1 - 2 dadi per brodo vegetale (dose per 0,5 l)

1 - 2 cucchiai di dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
½ - 1 cucchiaino di sale + q.b.
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
15 g di burro
60 g di formaggio fuso spalmabile (tipo formaggini in triangolo) (opzionale)