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Compatibile
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Compatibile
Gelato al cocco e ananas con biscotti allo zenzero (senza lattosio)
Prep. 30min
Totale 11h
6 porzioni
Ingredienti
Gelato al cocco
-
di latte di cocco, in barattolo (2 lattine da 400 g)800 g
-
di zucchero150 g
-
2 cucchiai di farina di coccodi polvere di cocco2 cucchiai
-
di estratto di vaniglia naturale1 cucchiaino
-
di Rum (opzionale) a piacere1 - 2 cucchiai
Biscotti allo zenzero
-
di zucchero20 g
-
di burro vegetale, senza lattosio a dadini80 g
-
di zucchero di canna grezzo110 g
-
di estratto di vaniglia naturale½ cucchiaino
-
di farina tipo 00110 g
-
di bicarbonato di sodio1 cucchiaino raso
-
di sale1 pizzico
-
di zenzero secco macinato1 pizzico
-
di cannella in polvere1 pizzico
-
di noce moscata in polvere1 pizzico
Salsa all'ananas
-
di ananas fresco a pezzi (2-3 cm)200 g
-
di succo di ananas100 g
-
di zucchero di canna grezzo80 g
Terminare la preparazione
-
di ananas fresco a pezzi, per servire100 g
Valori nutritivi per 1 porzione
Calorie
502 kcal /
2102 kJ
Proteine
3 g
Grassi
17.7 g
Carboidrati
84.7 g
Fibre
5.7 g
Grassi saturi
15 g
Sodio
102 mg
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