Dispositivi & accessori
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Pere al vino rosso con crumble al cacao
Ingredienti
Pere macerate
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100 g di zucchero
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200 g di vino rosso
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1 cucchiaino di cannella in polvere
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4 pere Williams poco mature, sbucciate, a metà e senza torsolo
Crumble al cacao
-
80 g di zucchero di canna
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100 g di farina tipo 00
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20 g di cacao amaro in polvere
-
100 g di burro a tocchetti
Pere al vino sottovuoto
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1850 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
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