Frittelle di patate dolci e gamberi

Frittelle di patate dolci e gamberi

Nessuna valutazione

Prep. 30min

Totale 40min

58 porzioni

Ingredienti

Salsa di accompagnamento

½ spicchio di aglio
1 peperoncino piccante fresco a pezzi (1 cm)
30 g zucchero
10 g di aceto bianco
30 g di salsa di pesce
110 g di acqua

Carote sottaceto

30 g di aceto bianco
20 g zucchero
30 g di acqua
200 g di carote a listarelle (circa 2 mm)

Frittelle

2 uova
2 pizzichi di sale
170 - 180 g di acqua minerale frizzante
100 g di farina di riso
50 g di amido di mais (maizena)
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
400 - 500 g di gamberi crudi di media grandezza sgusciati e puliti
400 - 500 g di patate americane dolci in bastoncini (circa 0,5x5 cm)
250 g di olio per frittura
20 g di mentuccia
300 g di foglie di lattuga

Difficoltà

media

Valori nutritivi per 1 porzione

Sodio 1280.3 mg

Proteine 22.9 g

Calorie 3036.5 kJ / 725.7 kcal

Grassi 45.1 g

Fibre 6.3 g

Grassi saturi 3.6 g

Carboidrati 58.8 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Buono, senza 80 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Salsa ai peperoni con polpette di salsiccia

30min

Dressing agrumato per pesce

Nessuna valutazione

Cookies

1h

Crêpes di grano saraceno con salsa al cioccolato (senza glutine)

35min

Menù: Pollo al lemon grass; riso e zuppa di verdure (Bimby Friend)

45min

Finti gelati

30min

Ramen giapponese

1h 40min

Lonza di maiale al forno con riso

1h 30min

Agnolotti burro e salvia

10h

Pane croccante di grano saraceno e semi

1h 30min

Tortellini in brodo di gallina

3h

Tortino di cioccolato con cuore morbido (senza glutine)

2h 30min