Baccalà alla portoghese
TM31 TM5 TM6

Baccalà alla portoghese

4.8 (23 valutazioni )

Ingredienti

  • 100 g di cipolla bianca in quarti
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 600 g di patate, pelate e a tocchetti (1 cm circa)
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 20 g di acqua
  • 600 g di baccalà ammollato e dissalato e a pezzi
  • 400 g di latte
  • 40 g di farina tipo 00
  • 30 g di burro

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
2088 kJ / 499 kcal
Proteine
40.2 g
Carboidrati
37.6 g
Grassi
21.9 g
Fibre
2.7 g

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