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Hummus di cicerchie e zucca arrosto
Ingredienti
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150 g di cicerchie secche
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800 g di acqua + q.b.
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1 cucchiaino di sale + q.b.
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2 spicchi di aglio
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100 g di patate pelate e a fette
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150 g di polpa di zucca
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1 pizzico di curry in polvere
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1 pizzico di curcuma in polvere
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1 pizzico di coriandolo in polvere
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1 pizzico di cumino in polvere
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1 pizzico di peperoncino in polvere
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20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
Valori nutritivi per 1 porzione
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