Sugo all'ortolana

Sugo all'ortolana

4.7 20 valutazione

Prep. 20min

Totale 1h 5min

6 porzioni

Ingredienti

400 g di pomodori maturi in quarti

400 g di polpa di pomodoro, in quarti
20 g di olio extravergine di oliva
25 g di cipolla a pezzi
½ spicchio di aglio
100 g di carote pelate e a pezzi (3-4 cm)
25 g di gambi di sedano a pezzi (3-4 cm)
50 g di zucchine a dadini (1-2 cm)
50 g di peperoni a pezzi (1-2 cm)
50 g di melanzane a dadini (1-2 cm)
50 g di acqua
1 - 1 ½ cucchiaini di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 1 g

Calorie 209 kJ / 50 kcal

Grassi 3 g

Carboidrati 5 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Sughi rossi 10 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Ragù di verdure primaverili

Ragù di verdure primaverili

30min

Sugo pomodoro e ricotta

Sugo pomodoro e ricotta

1h

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

Ravioli di ricotta con sugo di melanzane

1h 40min

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

Involtini di melanzane con sugo alle verdure

1h

Sugo bianco di ricotta e zucchine

Sugo bianco di ricotta e zucchine

30min

Sugo al tonno

Sugo al tonno

45min

Ragù di funghi

Ragù di funghi

1h 10min

Ragù di tonno fresco

Ragù di tonno fresco

1h

Sugo al basilico

Sugo al basilico

1h 10min

Pasta con ragù di verdure

Pasta con ragù di verdure

45min

Sugo classico

Sugo classico

55min

Sugo all'arrabbiata

Sugo all'arrabbiata

20min