Farrotto alla zucca e salsiccia

Farrotto alla zucca e salsiccia

4.8 6 valutazione

Prep. 20min

Totale 45min

6 porzioni

Ingredienti

75 g di cipolla a pezzi
60 g di olio extravergine di oliva
230 g di salsiccia di maiale fresca, spellata e sbriciolata
380 g di polpa di zucca a cubetti (1,5-2 cm)
450 g di chicchi di farro (cottura 10 minuti)
800 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato (opzionale)

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 18 g

Calorie 2150 kJ / 514 kcal

Grassi 27 g

Fibre 5 g

Carboidrati 53 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

Risotto alla crema di cavolfiore e brie

1 godz. 5 min

Orzotto ai funghi porcini

Orzotto ai funghi porcini

30 min

Orzotto alla crema di ceci con tonno

Orzotto alla crema di ceci con tonno

30 min

Risotto con zucca Kabocha e salvia

Risotto con zucca Kabocha e salvia

35 min

Risotto al cappuccio viola e robiola

Risotto al cappuccio viola e robiola

35 min

Risotto arancione con zucca e carota

Risotto arancione con zucca e carota

35 min

Risotto zucca, pancetta e piselli

Risotto zucca, pancetta e piselli

50 min

Risotto con la zucca e pancetta

Risotto con la zucca e pancetta

40 min

Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

40 min

Risotto con zucca e Taleggio

Risotto con zucca e Taleggio

45 min

Risotto verde con spinaci e pancetta

Risotto verde con spinaci e pancetta

45 min

Risotto ai broccoli e salsiccia

Risotto ai broccoli e salsiccia

35 min