Risotto alle erbe aromatiche

Risotto alle erbe aromatiche

4.5 10 valutazioni

Prep. 10min

Totale 35min

2 porzioni

Ingredienti

15 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 rametto di maggiorana fresca le foglioline lavate ed asciugate
1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati ed asciugati
10 g di scalogno a metà
½ spicchio di aglio senz'anima
1 foglia di salvia fresca lavata ed asciugata
15 g di olio extravergine di oliva
160 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio cottura 14 minuti)
40 g di vino bianco
420 g di acqua
½ - 1 cucchiaino di sale

½ - 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
15 g di burro
20 g di formaggio Castelmagno in scaglie

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1975 kJ / 472 kcal

Grassi 20 g

Carboidrati 65 g

Vuoi preparare questa ricetta?

Questa e altre 100 000 ricette ti aspettano!

Registrati per una prova gratuita di 30 giorni e scopri tutto il mondo Cookidoo®.

Registrati gratis Ulteriori informazioni

Presente anche in

Risotti 57 ricette
Italia

Ti potrebbe interessare anche...

Risotto alle erbe aromatiche

35min

Risotto alla parmigiana

30min

Risotto al radicchio rosso di Verona

40min

Pasta di riso primavera risottata (senza glutine)

45min

Risotto rosmarino e speck

25min

Risotto al Teroldego

40min

Risotto funghi e mirtilli

35min

Risotto alle fragole e peperoncino

40min

Risotto viola al radicchio e scamorza

35min

Risotto pere e Gorgonzola

40min

Risotto alle erbe aromatiche (TM6)

35min

Risotto al Barolo

30min