Risotto al Parmigiano Reggiano

Risotto al Parmigiano Reggiano

4.8 13 valutazione

Prep. 10min

Totale 35min

6 porzioni

Ingredienti

120 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (24 mesi)
90 g di cipolla a pezzi
90 g di burro a pezzi
480 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio), cottura 17-18 minuti
110 g di vino bianco secco
960 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale

1 ½ cucchiaino di dado per brodo di carne

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 12 g

Calorie 1937 kJ / 463 kcal

Grassi 19 g

Carboidrati 65 g

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