Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

Risotto alla parmigiana (6 porzioni)

4.1 48 valutazioni

Prep. 10min

Totale 30min

6 porzioni

Ingredienti

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
30 g di scalogno
60 g di burro
480 g di riso Carnaroli (tempo di cottura 15-16 minuti)
90 g di vino bianco
1200 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale fatto in casa

Difficoltà

facile

Valori nutritivi per 1 porzione

Proteine 10 g

Calorie 1723 kJ / 412 kcal

Grassi 12.4 g

Fibre 0.8 g

Carboidrati 64.7 g

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