Dispositivi & accessori
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Bimby® TM7
Compatibile
Bimby® TM6
Compatibile
Bimby® TM5
Compatibile
Parmigiana di melanzane
Prep. 30min
Totale 2h
2 porzioni
Ingredienti
Spurgare le melanzane
-
330 g di melanzane
-
sale q.b.
Salsa di pomodoro
-
35 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
25 g di cipolla a pezzi
-
20 g di olio extravergine di oliva
-
½ spicchio di aglio
-
170 g di pomodori pelati a pezzi
-
2 - 3 foglie di basilico fresco lavate
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Friggere le melanzane
-
olio di semi di arachide q.b.
Terminare la preparazione
-
1 uovo
-
85 g di mozzarella di bufala, a fette ben scolate
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Proteine
18.8 g
Calorie
2351 kJ /
562 kcal
Grassi
50.6 g
Fibre
5.2 g
Carboidrati
7.9 g
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