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Satay di pollo con zucca, broccoli e farro (Bimby Friend)
Difficoltà
La maggior parte delle nostre ricette sono facili, ma alcune sono un po’ più complesse in termini di tempo e competenze di cucina: le potrai individuare dal grado di difficoltà, medio o avanzato.
Tempo di preparazione
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta.
Tempo totale
Questo è il tempo necessario per preparare questa ricetta dall'inizio alla fine: marinatura, cottura al forno, raffreddamento, ecc.
Porzioni
Questo mostra quante porzioni puoi realizzare con questa ricetta.
Ingredienti
- 1400 g acqua
- 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
- 2 pizzichi di sale + q.b.
- 300 g di farro perlato
- 600 g di cimette di broccolo a pezzi (3-4 cm)
- 75 g di arachidi tostate e salate
- 500 g di latte di cocco
- 30 - 45 g di succo di lime, spremuto fresco
- 45 g di miele
- 45 g di salsa di soia
- 4 cucchiaini di curry in polvere
- 45 g di burro di arachidi, non zuccherato
-
500
g di polpa di zucca Red Kuri a cubetti (2 cm)
o 500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm) - 500 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a cubetti (2 cm)
- coriandolo fresco, a piacere
- Valori nutritivi
- per 1 porzione
- Calorie
- 2851.5 kJ / 681.5 kcal
- Proteine
- 37.9 g
- Carboidrati
- 65.4 g
- Grassi
- 28.7 g
- Grassi saturi
- 16.3 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodio
- 559.5 mg
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