Dispositivi & accessori
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Tramezzino di segale con avocado e uova
Ingredienti
Pane di segale
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320 g di acqua
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10 g di lievito di birra fresco sbriciolato
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1 cucchiaino colmo di miele1 cucchiaino colmo di malto d'orzo
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200 g di farina tipo 0
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300 g di farina di segale
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8 g di sale
Uova sode
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4 uova medie (circa 60 g), fredde di frigorifero
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acqua q.b. fino a 1 l
Crema al salmone
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200 g di salmone affumicato a fette
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150 g di formaggio fresco spalmabile
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1 pizzico di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
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15 g olio extravergine di oliva
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15 g di succo di limone, spremuto fresco
Terminare la preparazione
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1 avocado maturo sbucciato e a fettine
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 pezzo
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