Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)
TM6

Insalata di riso integrale vegetariana (Cuoci uova)

4.0 (3 valutazioni )

Ingredienti

Riso integrale

  • 300 g di riso integrale a chicco lungo
  • 700 g di acqua
  • ½ - 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di pomodorini in quarti
  • 150 g di zucchine alla julienne
  • 150 g di carote, pelate e alla julienne
  • 200 g di piselli in scatola ben sciacquati
  • 50 g di olive taggiasche denocciolate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Condimento

  • 4 uova
  • acqua per riempire fino a 1 litro
  • erba cipollina fresca tritata q.b.

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1984.8 kJ / 474.5 kcal
Proteine
16.2 g
Carboidrati
68.8 g
Grassi
16.9 g
Grassi saturi
2.7 g
Fibre
6.2 g
Sodio
543.4 mg

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