Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle
TM6

Insalata con valeriana, asparagi, uova barzotte e mazzancolle

4.8 (14 valutazione )

Ingredienti

  • 1500 g di acqua
  • 150 g di asparagi, puliti
  • 200 g di code di gambero fresche, pulite
    o 200 g di code di mazzancolle fresche, pulite
  • 4 uova, fredde di frigorifero
  • 50 g di olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto balsamico
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 200 g di insalata valeriana
  • glassa di aceto balsamico, a piacere (opzionale)

Valori nutritivi
per 1 porzione
Calorie
1134.3 kJ / 271 kcal
Proteine
22.5 g
Carboidrati
5.7 g
Grassi
17.7 g
Grassi saturi
3.4 g
Fibre
0.9 g
Sodio
417.6 mg

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